【廃棄食材で作ったスイーツ】【廃棄果物で作った革製品】【誰でも着れる洋服】社会課題を解決する国内外の最新技術が神戸に集結するイベント「環 Meguru Summit」

食/ファッション/環境など様々なジャンルのスタートアップ企業が出展。社会課題解決を目指す国内外の最新技術が集結
「環 Meguru Summit」

気候変動などの社会課題解決を目指す国内外の最新技術が、2024 年 2 月、神戸に集結！
神戸市主催のイベント「環 Meguru Summit–Taste of Sustainability-」は、社会課題を解決する技術を持つ国内外のスタートアップ企業約 30 社が一堂に会するイベント。
食、ファッション、自然環境など様々なジャンルの技術を有する企業が出展参加予定。

廃棄される醤油カスを再利用しジェラートを開発！食品廃棄を軽減！
株式会社 Maison KasuYa（メゾン・カスヤ）

食品加工で発生する“残渣”（残りカス）を再利用し、新食品を製造する企業。兵庫県養父市の大徳醤油の醤油カスを利用し、醬油カスジェラートを開発！
フルーティな香りが魅力の醤油カスの再利用に成功し、食品廃棄を軽減！

パイナップルの葉をアップサイクルしレザーを開発！
二酸化炭素削減に成功！PEEL Lab（ピール・ラボ）株式会社

パイナップルの葉から作られたアップルレザーを中心に、植物由来レザーなど、廃棄ロスの植物や果物をアップサイクルした素材を開発！
二酸化炭素排出量を削減し、かつ動物虐待を阻止を目指している企業。
2022 年は、1,500kg 以上の二酸化炭素削減に成功している。

環境に優しい食物栽培を目指し、家庭用キノコ栽培マシンを開発！
Shrooly（シュルーリー） 【ハンガリーの企業】

家庭用きのこ栽培デバイス開発により、希少な種類を手軽に、新鮮かつ環境に優しい方法で提供することをめざす。

体型・障害・セクシュアリティを問わないセミオーダー型ファッションブランドを開発！SOLIT（ソリット）株式会社

体型や障害、セクシュアリティ、年齢などに関係なく、1,600 通り超のカスタマイズが可能なファッションブランドを開発！着脱しやすく、部位ごとに好きなサイズや丈を選べるセミオーダーが可能。

誰にでも訪れる”死”によって森林を保全する国内初の「循環葬®」を実施！at FOREST（アット・フォレスト）株式会社

全国の寺院が所有する森にて、自然との循環を促す「循環葬®︎」という新たな埋葬法を実現。
ご遺骨を土に還りやすく加工し、自然との循環を促す方法で埋蔵。誰にでも訪れる“死”と森林保全をつなげ、後世に豊かな森を残す企業。

神戸市新産業創造課イノベーション専門官／西川 嘉紀

様々な社会課題に挑戦するスタートアップを応援している神戸市は、実証実験や事業開発支援、また企業様との連携支援をしている。

【新産業創造課イノベーション専門官・西川氏からメディアの皆様へ】
今回のイベント「環 Meguru Summit」では、気候変動に焦点をあて、国内外の革新的な企業が集います。企業の皆様から市民の皆様まで、未来を体感しながら、持続的可能なより良い社会を考えていくきっかけになることを目指していますので、是非取材にお越しください。

【環 Meguru Summit -Taste of Sustainability- 開催概要】
◆日程：2024 年 2 月 2 日（金）13 時～18 時半、3 日（土）13 時～17 時
◆場所：デザイン・クリエイティブセンター神戸（＠神戸市中央区）
◆公式 HP：https://meguru-summit.com/