大正時代創業の老舗食肉機械製造会社が運営する人気店！本場・ドイツの大会で世界２位に輝いた凄腕職人監修の肉料理を味わえる！「ミートデリ・ニクラウス」

【大正 14 年創業！老舗食肉機械製造会社の新業態】
世界が認めた肉料理を味わえるレストラン「ミートデリ・ニクラウス」

大正 14 年創業の老舗企業「なんつね」は、大手スーパーなどが導入するミートスライサーなど食肉機械の製造・販売会社。老舗企業「なんつね」が、新業態として運営するのが肉料理専門店「ミートデリ・ニクラウス」。

「パテ・アンクルートコション」（左写真） 価格：80g 1,500 円（税込） パテアンクルート世界選手権２位を取得した製法で製造。
「テイクアウトシャルキュトリー」（右写真）：常時約 30 種類の自家製シャルキュトリーをラインアップ！
季節のお惣菜なども販売。ソーセージ１本 160 円より販売。１個から購入可能。
※販売価格は、状況により変動する可能性あり。

■本場・ドイツのコンテストで金賞などを多数受賞した肉料理を味わえる！

ドイツで 3 年ごとに開催される食肉産業の国際見本市「IFFA」で、「ミートデリ・ニクラウス」の商品が金賞などを多数受賞！
「ミートデリ・ニクラウス」は、イートインやテイクアウトで 世界が認めた肉料理を味わえるとあり、注目の店になっている！

世界コンテストで２位になった凄腕職人がシャルキュトリーを監修！
本場・ドイツの国家資格「ゲゼレ」を持つ職人が店内で加工！

シャルキュトリーの世界コンテストで表彰された職人・阪口義朗氏（左写真）が、「ミートデリ・ニクラウス」のシャルキュトリーを監修！
食肉加工のゲゼレ（ドイツの国家資格）を持つ古塩氏（右写真）など、本物の肉の職人が加工！

■食材によりスパイスの配合などを吟味し、肉本来の旨味を引き出す！
本場ドイツで 100 年以上続く老舗メーカーHela 社のスパイスなどを使用！食材によって配合・使い分けを吟味し、肉本来の旨味を引き出す職人技が光る！