11月は「紅葉の京都」12月は「クリスマスの京都」1月は「新春の京都」”料理”で京都を旅できる！SNS で話題の料理を提供し、週末は満席になる旅するフレンチ割烹「ryu no hige」＠京都 四条烏丸

「銀閣寺と金閣寺の紅葉」を模したメイン料理
スモークサーモンや京番茶ベーコンで高台から見下ろした両寺の紅葉を表現

【SNS で話題の”大人の遠足”を楽しめるフレンチ割烹】
京都の名所を巡るコース料理を楽しめる名店「ryu no hige」

フレンチ割烹「ryu no hige」は、“京都の名所”を巡るコース料理を楽しめると、話題のお店。
11 月は「秋の京都」、12 月は「クリスマスの京都」、1 月は「新春の京都」というように毎月違った京都の名所をツアー仕立てで楽しめる！

鞄を開けてスタートする“大人の遠足”
～鞄にはコースの全貌が書かれた「旅のしおり」やグラスが入っている～

冬の風物詩ジョミナリエのイルミネーションや北山のキャンドルナイトへ誘う。12 月は「クリスマスの京都」をコース料理で旅できる！

12 月には“クリスマスの京都”を表現したコースを提供！前菜の「サンタの森」から始まり、京都の冬の風物詩「ジョミナリエ」のイルミネーションを表現した八寸、京都・北山のキャンドルナイトを抹茶のガナッシュなどで表現したデザートなどを提供。

京都屈指のパワースポットなど、初春に訪れたい京都へ誘う
1 月は「新春の京都」を表現したコース料理を提供！

１月は“新春の京都”を表現！天使のエビのプレゼとサーモンの菜種焼で表現したのは、京都屈指のパワースポットの「平安神宮の大鳥居」。デザートは、抹茶白玉やホワイトチョコで作られた「伏見稲荷の千本鳥居」。

素敵な京都時間を味わってもらうため
名所の情景や雰囲気を楽しめる料理を開発！
「ryu no hige」オーナーシェフ／見舘 孝司（みたて・こうじ）

京料理とフレンチを融合させた新しいスタイルを確立し、フレンチ割烹「ryu no hige」を開業。
「京都内外の方に京都の魅力を伝え、素敵な京都時間を楽しんで欲しい！」との想いで、旅と食事を融合した“ツアー仕立て”のコースを開発。「京都の名所の情景や雰囲気が伝わる盛り付け、食材選び、演出を考えるのは苦労するが、お客様に伝わった時が嬉しいです」と語る。