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伊勢海老・牡蠣・鯛など厳選した魚介を提供！鯛1匹！伊勢海老1尾をまるごと楽しめる贅沢プラッターが誕生！「COLONIAL BEACH」＠横浜市中区※店でのロケ取材、加藤シェフへのインタビューが可能です！　


～見ただけでワクワクできる贅沢な魚介プラッターを提供～
厳選した伊勢海老＆鯛＆牡蠣など魚介料理をプラッターで楽しめる
リゾートシーフードレストラン「COLONIAL BEACH」


伊勢海老、牡蠣、鯛など、厳選した魚介をふんだんに盛り込んだシーフードプラッターを楽しめるリゾートシーフードレストラン「COLONIAL BEACH（コロニアル・ビーチ）」。
香ばしくグリルした海老や、ふっくらと火入れした旬の魚、旨みを閉じ込めた貝類など素材の旨みを引き出す調理法で提供！見ただけでワクワクできる贅沢な大皿で振る舞う！


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鯛と伊勢海老をまるごと使用した豪華プラッター
■「シーフードプラッター」（9,800円～※2～3名向け）

鯛（旬の魚）をまるごと１匹＆伊勢海老まるごと1尾使用した豪華なプラッター（大皿料理）。
海老や牡蠣、貝の白ワイン蒸し、イカのフリットなどを
楽しめるため、魚介の様々な食感と味わいを堪能できる！



 殻ごと食べられる海老・小海老・伊勢海老など様々な海老を堪能できる！
■「海老・蟹プラッター」（14,000円～※2～3名向け）


海老をいろんなスタイルで楽しめる贅沢なプラッター。  香草バターで香り高く焼き上げた伊勢海老は、1尾まるごと使用！
しっとりした食感と濃厚な旨みを堪能できる！
 殻ごと食べられるソフトシェルクラブ、ガーリックシュリンプ、小海老のマリネなど、海老の様々な美味しさを楽しめる！


ワイン蒸し・香草バター焼きからフライまで旨み満点の貝料理を楽しめる！

■「貝プラッター」（8,500円～※2～3名向け）

生牡蠣・さざえ・あわび・ハマグリ・ホタテ・ムール貝など旨みたっぷりの6種類の貝を様々な料理で楽しめるプラッター。
白ワイン蒸しにした貝、生牡蠣、鮑やサザエ、蛤の香草バター焼き、帆立のフライなどを提供！


豪華3種のシーフードプラッターを開発したシェフ

加藤 佳明（かとう・よしあき）／ラックバッググループ 店舗企画室


シーフードプラッターを開発したのが、加藤佳明シェフ。
「新鮮な魚介が好きなカップル、友人同士、女子会などで
シェアしながら楽しんでいただきたいです。
また、お酒と一緒に楽しみたい大人のお客様にもぜひ味わっていただきたいです」と加藤シェフ。


【COLONIAL BEACH　店舗情報】

住所：神奈川県横浜市中区新港2-14-1横浜ハンマーヘッド2F
電話：045-900-0302
営業時間：11～22時　定休日：年中無休（※横浜ハンマーヘッドに準ずる）
HP：https://colonial-beach.jp/minatomirai/


【企業お問い合わせ情報：株式会社ラックバッググループ　担当・飯尾】

電話：03-6709-8445（本社）　070-4506-7120（担当直通）
HP：https://www.luckbag.jp/
問い合わせフォーム：https://pro.form-mailer.jp/fms/2a2f90e4282493


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