業界の常識を覆す方法で累計300の店作りを支援!【物件探し✕店舗デザイン✕経営術】をフルサポートし、人気店を生む!店を持ちたい料理人の駆け込み寺 コトスタイル株式会社
“物件探し”だけでなく、“店舗デザイン”も手掛けるコトスタイル
【店を持ちたい料理人をフルサポート!ミシュラン掲載店・人気店を続々生む】オミセツクルカンパニー コトスタイル株式会社
物件探しは不動産屋に・内装は建築デザイン会社に依頼する…
そうするとお店開業は非効率的で、最悪の場合、開業すらできない場合も…
通常、飲食店を開業したい料理人は不動産屋で物件を探し、建築デザイン会社に内装を依頼。つまり、不動産屋と建築デザイン会社の両方を回らなければならず、非効率的…。
また、内装デザインのことを考えずに物件を決めてしまい、「理想の店を開けない…」という事態に陥ってしまうケースも少なくないという。
この業界の常識を覆した企業が、、、
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京都を拠点に累計300の店作りをサポートするコトスタイル株式会社
物件探しと店舗デザインの両面から店作りを支援
そんななか、不動産(物件探し)と店舗デザインの両方を請け負うという、業界の常識を覆す店作りサポートサービスを提供しているのが、コトスタイル株式会社。
累計300の飲食店を作り、店を持ちたい料理人の駆け込み寺的存在になっている。
ミシュラン掲載の日本料理店「弧玖」、バル「NISHITOMIYA」など数多くの人気店を生んでいる!
※「弧玖」「NISHITOMIYA」への取材も応相談で可能です
経営経験が少ない料理人たちの夢を実現するため、事業計画の立て方もレクチャー!
また、経営やビジネスの経験が少ない料理人たちの夢を実現するため、コトスタイルは、料理人たちに開業後の事業計画の立て方も伝授している!
さらに、開業後には、店舗のWEBやチラシなど販促物のデザインから制作も請け負っている!
店開業における非効率性や課題を解決するため、コトスタイルを起業し、料理人たちをサポート 穴澤陸平(あなざわ・ろっぺい)/コトスタイル株式会社 代表取締役
大卒後、建築デザイン会社に勤務し、店開業における非効率性や課題に気づいたという穴澤氏。
「通常、不動産屋は内装デザインを考えずに、物件を紹介するだけなんです。店を出したい料理人たちは、改めてデザイン会社に出向かないとダメ…。さらに、事業計画も立てず開業する人も多いんです」と穴澤氏。
店舗デザインと不動産の両面、そして、ビジネス面から店舗オーナーをサポートする必要性を感じ、宅建、一級建築士の資格を取得し、コトスタイルを起業。
さらに、2023年にはGLOBIS経営大学院にてMBAを取得している。
【企業お問い合わせ情報:コトスタイル株式会社】
HP:https://www.kotostyle.co.jp/