ビブグルマンを受賞した絶品担担麺や映える肉チーズ担担麺が大人気 最大2時間半待ちの行列店「担担麺専門店 ENISHI」

～ミシュランビブグルマン受賞3年連続食べログ百名店にも選出～
女性が殺到し最大2時間半待ちの人気担担麺専門店「ENISHI」

「ENISHI」は、ミシュランビブグルマン受賞、3 年連続食べログ百名店に選ばれた超人気店！
女性にも大人気で、店内が女性客で満席になることもある。神戸で誕生した「ENISHI」は、現在、大阪、東京 五反田・御徒町にも進出し、7 店舗を展開！

～20種以上のスパイスを使用し、辛味としびれを堪能できる～
“シビカラ”汁なし担担麵が看板メニュー！

看板メニュー「担担麺」（900 円）は、タレに唐辛子や山椒など 20 種以上のスパイスを使い、辛みとしびれが特徴。全粒粉などを使う独自配合の平打ち麺に、神戸ポークと淡路島産のタマネギ、しば漬け、水菜、砕いたカシューナッツを乗せた逸品！

SNS 映え抜群！土日祝限定 5 食の担担麺！
とろとろチーズを絡めて食べる逸品「肉チーズあの担担麺」

「肉チーズあの担担麺」（2,480 円）は、担担麺をアレンジした SNS 映え抜群のメニュー。
土日祝日に５食限定で提供しており、トッピングされたお肉とチーズがインパクト大！
チーズとよく絡む麺をすすると、後からフワッとスパイシーな香りが漂う。お肉で麺をくるっと包んで食べれば、贅沢な気分になる逸品！

「ENINSHI」など人気店を次々と生むラーメン店プロデューサー
バカ売れラーメン仕掛人 島田隆史（しまだ たかふみ）

高校卒業後、23 歳まで 5 年間ラーメン店で勤務し、その後、別の業界に就職。「お客様がおいしいと喜ぶ顔を見たい！」という想いが強くなり、29 歳の時にラーメン店を開業！
現在、「ENISHI」の運営以外に、様々なラーメン店のプロデュースを実施。「NEXCO 西日本」のサービスエリアで提供するラーメンのプロデュースを行い、売上前年比 120%を記録！人気 You Tube チャンネル「令和の虎」の虎として出演中。FC 店舗として、60 店舗を出店中。